「你叫我死可以，叫我不搭衣不可以;你叫我死可以，叫我不吃一餐不可以──有這樣堅決的定力，有這樣的信心，才是萬佛聖城的一分子。」
大家都知道，「搭衣與一食」是萬佛聖城的特有家風;上人尤其特別聲明，凡是跟他出家的，都必須遵守佛制：「日中一食，衣不離身。」所以無論外界如何地批評，甚至排斥、毀謗萬佛聖城標新現奇，上人也絕不因此改變家風。
對於這些流言的詆毀，上人只是說：「這不是我定的，這是佛制。我們要遵守佛制!」但對於比較年老的出家人，上人則方便讓他們吃三餐。這個規矩，一直到上人圓寂前的遺囑交代，始終都沒有變過。
上人他自己說：「我沒有出家以前，當居士的時候，我就吃一餐。等到出家以後，這么多年以來，都是吃一餐。跟我出家的，如果能吃一餐，我才收他;不能吃一餐，我不收。這是跟我出家的一個鐵定的條件，任何時候、任何環境的壓迫下，也不可以改變的。」
為什麼上人對「一食」那麼的重視?因為「飽暖思淫慾」，多吃必然多欲。這在《長阿含經》中，記載光音天人福盡命盡，下降至此人間，後「取粳米食之，其身粗丑，有男女形;互相瞻視，遂生欲想，共在屏處，為不凈行。」所以中國也有句話說：「飲食男女」，證明淫慾乃來自於過量的飲食。
有人認為此時是非佛時，此地也是非印度，而中國人也並非是印度人，戒律是一種「因時因地因人」所造成的;所以「非時食」，只是印度人所持的戒，中國人並不適合持此戒。其實這是不對的。因為戒律是佛法中戒定慧三無漏學的一部分，都是釋迦牟尼佛親口說的法;如果「戒」學不適合中國人，那麼「定慧」之學也必不適合中國人了，豈有此理?
不非時食，是出家人所當行的，也是剃度出家的先決條件，在家人守八關齋戒也少不了「不非時食」戒。所以戒律的嚴持與否，除了生病外，是無法討價還價的。
此外《佛說處處經》對過午不食者，言有五種福德：「一者少淫，二者少睡，三者得一心，四者少下風，五者身得安隱，亦不作病。」故不非時食可得福。
又《大毗婆沙論》也以為：「過午不食則少昏睡，無宿食患，心易得定，有如是益故，故令中食。」在《長爪梵志請問經》中也雲：「如來四十齒，潔白齊平，由前生遠離非時食戒而來。」
