冬至天之半.天心無改移
──冬日隨筆
今天是陽曆十二月二十二日,也就是陰曆十一月二十日,是我國二十四節氣之一的冬至。在《尚書.堯典》中稱之為「日短」,因為這天太陽直射南回歸線,所以北半球白天最短,黑夜最長。過了冬至後,日光照射北移,白天愈來愈長,黑夜愈來愈短。古人說:「冬至一陽生。」指的就是陰氣到冬至時盛極而衰。相反地,陽氣則從此開始萌芽,所以冬至也是一年中寒暑交替的轉折點,古代也曾把冬至所在的月份定為正月。
自周朝起,冬至就是個公定節日,百官皆可放假一天。天子就選在冬至日舉行郊祀的典禮。盡管冬至後,日光照射逐漸北移,但酷寒的氣候仍會持續一段日子。所以為保養身體,須安息靜養,忌出遊。
漢朝人為了為年老的長輩御冬,有在冬至獻履襪與美酒給尊長的習俗。漢人還在冬至日以糕點祭水神玄冥及祖先,並在冬至這天準備「謁剌」。謁剌的作法是將竹木削薄後,再於其上書寫姓名及「賀君、師、耆老如正日」等文字,這可以看到上古以冬至為歲首的隆重禮節。
晉朝魏國宮中用紅線測日影:「冬至後,日影添長一線。」魏帝於冬至日受萬國及百僚稱賀,因其場面只是稍微亞於歲朝,人們亦稱其為「亞歲」,有慶祝新年的意味。
南北朝時融合了逐疫的傳說,民間喜做赤豆粥。相傳共工氏有不才之子,死於冬至日,為疫鬼,畏赤豆,故此日煮赤豆粥以求福禳災。
唐朝李綽的《秦中歲時記》也記載:「冬至,賜百官辛盤,謂之借春。」皇帝除了在冬至日賞賜臣下外,也於此日在宮中接受外邦進貢。《開元天寶遺事》卷上就記有開元二年(公元七三○年)冬至,交址國進貢了一株「避寒犀」,甚受唐玄宗的喜愛。
宋人注重冬至的程度,遠遠超過其他的歲時節慶。《東京夢華錄》上記載:「十一月冬至,京師最重此節。雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖,慶賀往來,一如年節。」宋人冬至的應節食品,北方多吃水餃或餛飩,南方多吃湯圓。這種習俗一直流傳至今日。餛飩也用來祭祖。富貴人家講究新奇,還有在一碗餛飩中作出十幾種口味的,稱之為「百味餛飩」。冬至為什麼要吃餛飩呢?據《燕京歲時記》說:「夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地渾沌之象,故於冬至日食之」。南宋時甚至在冬至前後三天出現商店罷市,人民垂簾飲酒賭博的情景,稱為「做節」。南方有句俗語叫做「肥冬瘦年」也可略見一斑。
元朝的冬至,由太史院向宮中進獻次年的歷書,宰相率百官入宮朝賀。士庶人家則往來賀節,互贈禮物。
明洪武十七年(公元一三八四年)起,冬至開始放假三天。宮眷內臣都換穿陽生補子蟒衣,房中則貼掛綿羊太子畫。司禮監刷印「九九消寒」詩圖。一般認為,冬至後,要過九九八十一天才能寒盡春來,有人便發明了「數九九」的歌謠及「九九消寒圖」來打發漫長的冬日:可以取九個九劃的字組成一句,以描紅的方式,每日描上一筆,描完九個字就寒盡春回了,比較常見的詩句有「庭前垂柳珍重待春風」、「幸保幽姿珍重春風面」、「雁南飛柳芽茂便是春」;另有一種九九消寒圖是以梅花為圖案,《帝京景物略》曰:「冬至日,畫素梅一枝,為瓣八十有一,日染一瓣,瓣盡而九九出,則春深矣」;第三種消寒圖是在一張紙上印上九九八十一個圓卷,按照日期,每天在圓圈裡記下天氣的狀況,其口訣是「上陰下晴,左風右雨,雪當中」,這種九九消寒圖可以作為分析氣候的珍貴數據。
清朝民間在冬至前一天,人們提筐擔盒以食物相饋贈,稱為「冬至盤」;節前一夜,稱為「冬至夜」;家中設席飲宴,稱為「節物」;還有歸寧娘家的女兒,在節前一天一定要回到婆家,否則兩家都將發生不吉利的事。
冬至日,北方紳耆庶士,奔走往來,家置一簿,題名滿褔,這種習俗稱為「拜冬」,此時不論男女老少,都會穿上新衣來互相拜揖;南方人則拜墓、祭祖、祭灶,所用的食物有湯圓等,湯圓分大小,有餡而大者稱為粉團,是晚上祭祖的供品;無餡較小的是粉圓,是早上拜神的供品。
大清皇室則要在冬至這一日祭天,次日接受百官上表朝賀,這些都是一年中相當重要的典禮。
今年的冬至朋友們你是怎麼過呢?窗外一片天寒地凍,坐在家中除了吃吃餛飩和湯圓之外,也許自然會有點懷古的詩意,這不禁令人想起了北宋邵雍的《冬至吟》:「冬至天之半,天心無改移。一陽初動處,萬物未生時。」際此歲末寒冬,氣候轉動,萬物待發,我們應該內斂自省,檢討過去,計劃未來,為即將來臨的新的一年做好準備,信心充足,工作求學,待人處事,自然無往而不利。