耕雲心葯錄
——保健養生篇
葉子、大日恆光匯編
開篇語
佛法是心靈救濟法門，不貴知解，只貴心態。
人能免於痛苦的煎熬，靠心理的狀態。
人能提高免疫力，免於疾病的侵襲，靠心靈的狀態。
人能在生、老、病、死中免於煩惱、痛苦與恐懼，全靠心靈的狀態。
人所以不同，乃由於心理狀態各不相同。
禪也只是一種心靈狀態。居士試看《安祥集》半小時，然後覺察那時的心態，努力於一切時、任何情況下保持這種心態，就會自然進步。因為安祥禪是無為法，這種「保持安祥心態」的方法是「行入」，比「理入」容易。[《耕雲書箋》——《復高居士》]
目 錄：
《1》……吃素可以保健
《2》……生活理念求得平衡
《3》……冬令進補
《4》……克享天年
《5》……竹筍，促進代謝，軟化血管，抗阻衰老
《6》……新鮮好茶，可奏防止壞血病(維他命c缺乏症)
與除滯去瘴之效及防止老人黑瘢(又稱壽瘢)
《7》……「養生」莫過於「寡慾」，「保身」莫善於「進
德」；「思無邪」自然「德潤身」；不要亂用
營養藥品，胡亂整容有害
《8》……不可縱各種欲
《9》……上夜班的調適方法
《10》……如何是真善生
《11》……命由己立，因果是天律
《12》……飲食要注重中道平衡，營養過盛和不足都有害
《13》……保健長壽良方，莫妄想
《14》……苦與樂
《15》……善生
1》吃素可以保健
問：台北有一個會友道心很強，但是卻強調一定要吃素，而且嚴格要求家人跟著吃素，這樣的修行會成功嗎？家庭會調和嗎？
答：吃素是好事，世界上有很多非宗教的團體，他們也吃素，因為吃素可以健康。但是這要看什麼人，假如一個孩子正在發育期間，你強迫他吃素，他將來長大，發育得不夠理想；或者一個工作太忙碌的人，他需要高熱量、高蛋白，工作太辛苦，肝臟負荷重、需要高蛋白的人，你若要他吃植物蛋白，他營養不夠，應該補充奶粉。
吃素是有功德的，我們為功德而吃素，就太著相了。那麼吃肉有沒有罪惡呢？吃肉沒有什麼罪惡。如果我們去殺生，這個就壞了慈悲本。因為佛法最大的力量是慈悲，最大的動力是慈悲，最大的神通是慈悲，而我們去殺生就不對了。幸虧也有方便法門，《楞嚴經》講的三凈肉：「自己不殺，不為自己殺，沒有看見殺」。不但是佛法如此，連孟子也說：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死，聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠庖廚也。」所以君子離開廚房很遠的。當然，廚房做菜的人也不是小人，否則對不起自己太太。
所以吃不吃肉，是自己的事，古德也講：「吃是你的祿，不吃是你的福。」能夠不吃，那就最好。如果說不吃肉，晚上做夢吃紅燒肉，那很危險，死了要下餓鬼道，你不如吃三凈肉算了。至於說強迫全家人跟你吃素，那個不好，要尊重別人。「色類自有道，各不相妨惱」，你不要妨礙別人，叫別人煩惱。你要吃肉，是你的事，吃素也是你的事，強迫別人，非常不對。[《不二法門會後解惑》——十三、關於吃素的問題]
2》生活理念求得平衡
例如有些人過於重視營養，選擇最營養的東西吃，結果弄得「萬般皆下品，唯有血壓高」，甚至於血管硬化、心臟病等等，這都因為背離中道而失去平衡。
有些人過於省吃儉用，也不正確。我有個同事，他的夫人很賢慧、很節省，先生上班有時候很忙，不能回來吃飯，他的夫人買了五個饅頭准備兩個人吃的，先生兩天沒有回去，饅頭都發霉了，她還是照吃，結果不幸死於胃癌。
還有一位老戰友，他沒有結婚，也不照顧身體，只是拚命地存錢，最後營養不良，四十多歲就死掉了。
在我們的生活中，不單是吃東西要保持均衡，還包括不偏重「唯心」，也不偏重「唯物」；不偏重「內在」，也不偏重「外在」；不偏重於「靠人」，也不偏於「獨立」。有人說：「我凡事都不求人，什麼事都靠自己」，那你沒有開紡織廠，你總要穿衣服吧？你沒有種田，你還不是要吃飯！所以說，人要「各盡所能，各取所需」──我們能貢獻什麼，就貢獻什麼；我們需要什麼而自己辦不到的，就請求別人支援，這才是平衡之道，也就是生活理念的中道。
有些人注重內在的修養，不著重外在的小節，例如三十年前的嬉皮，現在都消聲匿跡了，因為他不合乎中道，生存不下去，就只好自生自滅了。這些人之所以會被淘汰，是因為他們太強調內在，反價值、反傳統，結果妨礙了別人。他們一進飯店，別的客人就不進去了；他要想住旅館，旅館也不收容，因為他身上的味道太難聞；久而久之，被社會所摒棄，也就自然消失了。
中國也不是說沒有這種嬉皮禪，說句很罪過的話，濟公活佛就有點嬉皮的味道，褲襠破了，也不縫一縫。有一天皇太後聽說濟公是活佛，就去問他：「我下輩子是男人還是女人？」濟公也不答話，就在她面前表演翻觔斗，旁邊的武士大驚失色，要把他斬首示眾，皇太後卻說：「不要抓他，給他金子，他明明告訴我下輩子是男的嘛！」當然，濟公是聖人，雖然他違反了淑世主義，但他當時的做法也不能算錯，因為那個時候正流行石霜禪，不說法、不念經、不參禪，只管打坐，於是有人諷刺它是「枯木樁」，太呆板了。所以濟公就來點生動活潑的給大家看看，說明這也是修行，他是來矯正當時已顯得僵化了的禪林。
寒山、拾得兩位大師，雖然也不拘小節，但是他們在深山修行，不幹擾別人，又是另一種典型。
如今我們活在社會上，就必須要內外兼顧，一方面自己修行，一方面也要做到淑世主義，要和光同塵，這樣才是符合中道的生活理念。[《幸福之道》]
3》冬令進補
國人舊有冬令進補之說，而行之者亦頗有人在，蓋謬執「冬不藏精，春必發瘟」。究實而言，入冬後人體新陳代謝功能，隨氣溫而降低，苟不蓄精禁慾，無能保持活力。
至飲食之調理——含熱量之提高，亦確屬必要。無如沿襲日久，流弊亦生，每多誤信江湖郎中胡言，濫服亢陽之品者，如全鹿大補丸、參桂鹿茸丸、補腎牛骨髓粉、「香肉」等，不僅刺激內臟，導致內分泌失去平衡，增加大量膽固醇，造成血管硬化，甚而有食「香肉」中毒而死者。須知「養生莫過於寡慾」，莫過於保持內分泌之平衡。例如，吾人胃液為酸性，腸液為鹼性，濃或強度均有其一定比例，一旦喪失平衡，輕則病，重則死，故不可任意刺激。
近代醫學早已證實，內分泌直接受心理、情緒影響、操縱。故真善養生者，必不為冬令進補「揠苗助長」之舉，而直接著力於性命根源，由正信因果，廣植福田，而信守五戒，力行十善，則「樂只君子，福祿由之」矣。「大德者，必得其壽」，亦復何疑？豈只「天君泰然，百體從命」而已，抑且頓悟心源，直趨覺地，亦非分外。既然體本金剛矣，進補雲乎哉？[《觀潮隨筆》——《世說》——《冬令進補》]
4》克享天年
「上古人壽八萬歲」，雖難求證，但較現時人們的平均壽命為長，則應屬可信。征之現代醫學，百齡以上，乃是人類合理的年齡，倘若壽不滿百，不得謂「克享天年」。
依現代養生家拉初維克博士的看法，人們其所以被剝奪去二至三分之一的壽命，而且加速了老衰的過程，實是咎由自取。倘若不去自戕生機，加上醫藥的進步，人們活到一百五十歲，亦並非奢望。其所未見其增，日見其減者，主要咎在：
一、攝取熱量過高，營養過剩——多數人擔心營養不良，且對肉食興趣濃厚，隨便進補，益以維他命銷路大增，口服液大行其道，於是中年肥胖者日眾，壽終而非正寢者乃日多。
二、缺乏運動，形成內髒的衰退(尤以心臟為然)。
三、生活慾望無止境，物質追求無寧歇，造成心情的緊張，情緒的不平衡，而直接影響到內分泌的失調，導致了老化的加速。
另外生物生存三要素之太陽、空氣、水條件的日益降低，乃至游樂加多，睡眠減少，工作過於繁忙，都是造成人們不能克享天年的重要因素。
總之，節食、節欲、多勞動、少緊張，為養生所必需；而山野鄉村的空氣，新鮮的奶品果蔬、適當的運動、恬淡的心情，則是健康長壽的有力條件。倘使有人企圖自促天年，常打麻將，保證有效。[《觀潮隨》筆》——世說]
5》竹筍促進代謝，軟化血管，抗阻衰老(打字)
話竹(節選)
特應一提者，輒為竹筍，品種之多，烹調法之各擅勝場，令人嘆為觀止。昔時有人以之作為消滯清腸食物，每收奇效，今人則喜憑直覺，謂其僅含纖維素，碳水化合物，缺乏營養成分。實則鮮嫩者含大量戊種維生素，對促進代謝，軟化血管，抗阻衰老，功效甚宏。[《觀潮隨筆》——《世說》——《話竹》(節)選)]
6》新鮮好茶可奏防止壞血病(維他命c缺乏症)與除滯去瘴之效及防止老人黑瘢(又稱壽瘢)
談 茶
茶，為山茶科之常綠灌木，葉橢圓，邊沿呈鋸齒形，其葉經加工可為飲料。茶葉之主成分為維他命c、b、咖啡因。。。。。。故功能提神醒腦，除瘴去濕，並能預防壞血病及防止老人黑瘢(又稱壽瘢)；惟須中品以上者，乃具上述功效，若是暮春所采之粗茶，或發酵後之紅茶，則僅含單寧酸等質，飲之有害無益。
茶中上品，乃采於初春嫩葉加工者，如雨前、穀雨等是。茶中極品應推凍頂毛尖及雀舌，蓋不僅色嫩味馥，且營養價值特高——含維他命a、b、c、e，故功能明目清心，消痞除滯，生津駐顏，非臆說也。
他如杭州制之龍井、福建之武夷、安微之大方、瓜片、雲南之陀茶等，皆屬佳品。總之，茶葉產於高山、懸崖者最好；原料越嫩則愈佳。傳統之製法，較機器加工者味正。
至於沏茶方法：水之選擇、茶具優劣、品質鑒定，則屬專門學問，不敢妄議。惟西藏人之飲用奶茶，英國航海者之飲用清茶，確能收防止壞血病(維他命c缺乏症)與除滯去瘴之效，則史實斑斑，乃無可置疑者。
目前國人飲茶已不講究，茶道似失傳已久，唯鄰邦日本尚能承接餘緒，飲茶同好，曷禮失求諸野？[《觀潮隨筆》——《世說》《談茶》]
7》「養生」莫過於「寡慾」，「保身」莫善於「進德」；「思無邪」自然「德潤身」；不要亂用營養藥品，胡亂整容有害
心為形主
「若能轉物，即同如來」，聖賢與凡夫顯著差別，乃在聖人心轉物，凡夫物役心。心轉物故，攪長河為酥酪，捺大地為黃金；物役心故，神為形錮，心為物拘。
當此物質文明一日千里之際，最堪吾人隱憂者，輒為物質與精神文明升沉之反比例現象。易言之：物質文明愈發達，人文精神愈萎縮；物質生活愈提高，精神生活愈墮落。未來人類在高度工業化的環境中，極端功利主義之熏染下，終將蛻變出一個功利主義人格化病態社會，而出現人類進化逆流。今日普遍存在之「以沉為升，似升實沉」現象，即為此一社會之序曲。不信，請拭目觀察。
今且不論物慾汩沒人性，虛榮掩盡朴風，試看社會上維他命迷、美容痴、淘金狂，何處無有？敢雲：觸目皆是！
所謂維他命迷者，乃以維他命為第一生命之謂，此輩迷信維他命之極，甚至有以維他命為「主食」者。諸藥劑、片劑、粉劑、針劑乃至口服液交替服用，至「味美丸」則終日不離口，而維他命ｃ糖片，尤為女人之寵物。因服食過多，注射草率，維他命ａ中毒而失明者有之，引發肝炎者有之，造成肝功能減退者有之，兒童誤食肝油糖球中毒嘔吐者，更屢見不鮮。而飲用含錳過多之營養牛乳，造成慢性中毒者尤伙。至注射荷爾蒙與隆乳、豐臀引發癌症者，亦大有人在。此種迷物失心、以身殉物之行為，豈獨破財傷身，亦何異喪心病狂！實屬愚不可及。就中以口服液而言，含藥量最多僅值台幣五角，包裝費不過兩元，而售價往往十元、八元不等，似此獲取暴利，性質幾近欺騙，而牌名繁多，銷路奇佳，不料今時暴發戶、阿木林竟如是之多！
基於上述現象，有心人頗可投資發展一新興事業，蓋各公私場所小便池中所含大量之游離荷爾蒙與過剩維他命，確有加以提煉之經濟價值也。
至醉心於美容者，由鼻、牙、乳、發、臀幾乎無處不假，果然面目全非，尤其新興一種「返老還童」之綳皮手術，確實使皺紋消除，唯遺憾者，手術後十有八、九表情本能竟隨皺紋同時消失，倘勉力為之，笑容每較哭喪臉更加難看。所為何來？
淘金狂者，最是喪心病狂，其賺錢之不擇手段，有令人不忍言者。此輩實不止於要錢不要臉，直是愛財不愛命！試閱報章，因錢而陷法網者，何日無有？
今時若言「晚食當肉，安步當車」，人必譏為迂腐不合時宜。待申「心能轉物」之理，又慮陳義太高，知音者渺。無已，且漫談「心為形主」之常識問題，或能契機。
蓋支配與維持吾人五官、四肢、五臟等機能者為神經，其中樞在腦，而總綰於腦下垂體(能司內分泌之調節)。故心若沖虛寧靜，則「天君泰然，百體從命」，內若不生家賊，百邪自不能侵，以五臟各具功能故，雖糙米、菜根亦能長保健康。不信，請觀乳牛，雖僅飼以含碳水化合物與纖維素之乾草，經過糖化作用，透過肝臟之加工，亦能分泌出含脂肪、乳糖、蛋白質及多種維他命之乳汁。其熱量、營養豈可與乾草同日而語。
吾人於日常生活中，選擇食物固應重視營養、衛生，以免肝、腎過度疲勞，然倘徒作過剩之「成品」補給，使內臟停止其加工任務，而「投閑置散」，豈唯使其有「吾豈瓠瓜也哉」之嘆，抑將造成其功能之退化，而逐漸消失其原有作用。如此，一旦缺乏成品(葯物)補充，勢必生機頓失，回天乏術，是誰之咎？
以使用荷爾蒙而言，如非天閹，或醫療需要，實不宜輕用，否則使用日久，縱然幸未引發細胞畸型發展——癌，亦必導致性腺分泌的退化、萎縮。試問，此與自戕何異？
「人者心之器」，「心」為「形」之主。人之所以為萬物之靈者，端藉此昭覺靈明之心，靈明若塞，雖具六尺之軀，亦不過行屍走肉而已，與禽獸奚別？此且不論，即就吾人生理而言，五臟、百骸亦莫不直接受心理之影響。例如：心慕少艾，求之不得，寐寤思之，性慾一起，性內分泌(性荷爾蒙)亦隨之加強分泌，不僅中樞神經受此過剩分泌之刺激，產生興奮作用，輕則由夢遺而神經衰弱，智力減退，意志消沉；重則神經錯亂，成為花痴或色情狂。同時，此處分泌過剩，彼處必有不足。故心、肝、胃、肺功能隨之降低，此謂「分泌失調」。倘不幡然省悟，誠意正心，以復身心之平衡，則不須多時，昔之生氣蓬勃，今則精神萎靡矣。他如見美食而不得一啖，常令人「垂涎三尺」，此是消化荷爾蒙之加速分泌，以完成腸胃工作之准備。遇驚悸則便溺不禁，此因膽汁加速分泌。他如「望梅止渴」，固屬心理「制約」生理之具體例證。再如憂傷肝、愁損脾、哀伐肺，以及過度興奮則影響心臟(律動)等。皆屬不易之理，亦為必然之事。
心理之必定影響生理，至此應無可置疑。當知「養生」莫過於「寡慾」，「保身」莫善於「進德」；「思無邪」自然「德潤身」。舍此而言養生、保健，猶同「緣木求魚」，皆是捨本逐末，若是迷信葯物、補品，非僅是胡行妄作，愚不可及，直是戕賊生命，自促天年。可不思之、慎之、戒之、擇之哉！[《觀潮隨筆》——《世說》]
8》不可縱各種欲
夫妻之間，尤其是新婚夫妻，不要縱慾，要互相和諧。如果是真愛的話，兩個人一擁抱就滿足了。在欲界天的男女，兩個人手握在一起就滿足了。所謂「靈肉合一」，兩個靈魂溶成一個，沒有比這個更崇高的愛了。若只想發泄，那是動物的本能。太重視本能的夫妻，是不會太調和的，因為他太主觀了，他不會去留心別人的感受，也沒有付出應有的關心，這是不對的。
縱慾也包括放縱食慾，有好東西就拚命地吃，東西是人家的，命卻是你自己的。拚命地吃，病從口入，吃死了怎麼辦？
過去我有個朋友負責辦外務，做公共關系，對外請客都由他安排，他是當然的陪客，今天吃這個，明天吃那個，他覺得很好。結果這個人沒有活到五十歲，就蒙主寵召了，原來他是胃擴張和酒精中毒，最後血壓高、心律不整，百病齊發，這是放縱食慾的結果。
春秋時代有個春申君，他縱慾的結果，腰都直不起來了，變成了人蝦，好像蝦子一樣，歷史上都有記載，這不是我瞎編的。所以人千萬不能縱慾，吃飯就吃八分飽，既容易消化，又不會參瞌睡。你若是吃得太飽了，坐著就想睡覺；若在課堂上，固然對不起學生；在辦公室里參瞌睡，也對不起主管，所以人不能縱慾。
縱慾還包括很多，有人看小說，一夜不睡覺；有人打電動玩具，忘記了一切；有人下圍棋，也會廢寢忘食，這都是縱慾。凡有所好，必有所執；有所執，就有所偏；有所偏，就有所缺；有所缺，就有所失。一定會耽誤正經事，影響生活的幸福。[《幸福之道》——七反省的要項——去除幸福之賊]
9》上夜班的調適方法
問：因工作上的關系，常常需要熬夜，生活不正常，體力益顯不足，在此狀況下，原本紛亂的心態更加無法控制，是否有解決方法？
答：像這個難題，應該你自己解決，你不能把燙手的山芋丟給我，但是問題也很簡單。上夜班的人很多，例如報館的排字坊、新聞工作者，乃至於電信局的人跟軍隊的通訊工作人員……，他們都上夜班；他們不但上夜班，而且不固定，這一周一、三、五上夜班，下一周二、四、六上夜班，都不一定。如果你能保持秒秒安祥，你不睡覺都沒事。人長了嘴巴可以隨便講，但是我說的話是可以通得過實驗的，如果你聽《安祥歌》、《自性歌》，聽得高興了，聽到早上四點鐘，你再睡覺，早上6點鐘就起來，你照照鏡子，容光煥發。如果哪一夜，你是給禪學會寫文章而沒有睡覺，你第二天容光煥發，你很擔心氣色不好、精神不佳，結果你的同事都說你今天氣色非常好。
你上夜班並不是影響健康的絕對因素，而是在於你的心態，你沒有辦法約束、管理你自己的心，想念太多，先有成見，說「我上夜班，所以影響健康」，自我催眠，它就影響了，那叫自我催眠。有很多人悲觀地說「我這個事要倒楣」，結果就倒楣了。你天天想倒楣，天天禱告，就真的倒楣了。所以你心裡不要想，你說「這個很好，白天睡覺最好了，起碼不必怕鬼嘛！這最好」。你若抱著喜悅的心情，管著自己的心，不要胡思亂想，躺在床上把一切的念頭停止，你若有這種毅力的話，那健康馬上就恢復了。
你每天有機會就多唱唱《自性歌》、《安祥歌》，保證好像太陽照射你的臉一樣，會感受到法的光。你說「老師講法的光，我看不到」，人對於光，眼睛能接受的只有百分之一，百分之九十九不能接受，紫外光、紅外光……都看不到，但你會感覺到熱輻射。你能夠常常唱歌，唱到心窩發熱，你就會容光煥發。一個容光煥發的人，他健康的表徵已經出現了，哪會不健康？當然會健康。[《牛的禮贊)解惑]
10》如何是真善生
為己之道
吾輩凡夫，多劫沉淪，障深業重，孰能「廓然無我」？若不能無我，豈能不為我打算？俚雲：「人不為己，天誅地滅！」概見「為己」不僅為自然、必然，且亦屬理所當然！顧真能為己者，千萬人中不得其一，良可慨嘆耳。
人當貧無立錐時，所求者不過溫飽；既得小康，復羨富貴；富矣、貴矣，則思彼南面者「可取而代之也」。若竟「尊為天子，富有四海」矣，猶感歲月苦短、生也有涯，百計千方，妄求不死，為己寧有涯哉！雖然求之有道，富貴可居，惟貧賤與慾望永遠相連，蓋貧窮並無準的，有之則「不足感」便是追求之動力。然本自具足者，何待追求？本無者，求未必能得，得之豈果能甘？百年歲月，蹉跎而過，到頭仍是抱憾終天，曾有幾人真正獲得滿足？擾攘一生，積重難返，正事未辦，又入輪回，盡多驢胎馬腹，誰知神歸何所？
生因我有，苦與生俱，人生必須解決之中心課題，首為生死苦樂問題，故曰：「生死事大」。此關不透，總是浮生虛度；大事不了，再出頭竟何時？一切浮世虛榮與物質享受，唯能蔽性靈、塞智聰，絕難填補生命的空虛，此昔賢所以棄爵祿如敝屣，視富貴如浮雲，而自辦其大事，乃堪稱善「為己」者也。
吾人既生矣，當求善生；善生者，首當融真情感於真理智之中，以完成理智之情感化的全人格之創造，亦即情感之理性化的真人格之「圓成」，以開拓人生真境界，證入：
真平等——海水一味，法界一如，萬殊一本，萬物一體。是法平等，無有高下。
真獨立——「觀自在菩薩」，唯自觀「自在」，斯則「自在」自「觀」，自「觀」「自在」，「萬象叢中獨露身」，豈不灑脫自在？
真自由——無憎愛、取捨，離是非、戲論，不為八風動，不受名利牽，「生死猶昨夢，涅槃等空華」，豈不自由？
自利、為己之道，有逾於此者乎？[《觀潮隨筆》——《世說》]
11》命由己立，因果是天律
命由己立
人，具明是非、別善惡之良知，趨安祥、避險巇之良能，益以學問之辨析、生活之磨練，應能自肯、自信而自立、自強。無如性相近而習相遠，致私慾日熾，智聰日蔽，盡多投機取巧如意算盤，無復天君泰然剛健氣質，乾坎異位，否泰無常，榮辱通塞，胥聽他人決定，喜怒哀樂半點不能自決，此「我」既是迷失，自主竟乃難能。於是陰陽、星相、占筮之道大行，奉勒、巫祝、禳解之術大興，求福避禍者趨之若鶩，前途事業悉決彼傖一言，其愚寧可及哉？
殊不知命由己立，果由因熟，因種果生，因果循環，自作自受，孰有能替？天命無常，善人是福，「亢龍有悔」，故君子有終，欲求化凶為吉，必當懺罪悔非，冀希轉變命運，必先變化氣質。蓋夙惡不悛，終遭惡報；鐵若成金，身價自高。不則徒見自誤，生機雲何。論變化氣質之道，則莫過於學佛，以「不二法門」，妙難思議，三寶加被，慈力無邊，故一念至心懺悔發露，宿生惡業罪障如片雪之入洪爐，但肯真修實行，即身成佛亦不是分外。況屠兒尚能立地成佛，我輩豈果缺乏自信？且「在家修行亦得」，不拘定要出家。不聞乎？「在欲行禪知見力，火中生蓮終不壞」，其猛省！
昔有袁了凡居士者，為變化氣質而改造命運之典型範例，近多大心人士印贈流通，願求富貴、惡貧賤者，幸一閱讀，當知求之有道，而命由己立也。
註：傖——鄙賤之人。[《觀潮隨筆)》——世說]
12》飲食要注重中道平衡，營養過盛和不足都有害
例如有些人過於重視營養，選擇最營養的東西吃，結果弄得「萬般皆下品，唯有血壓高」，甚至於血管硬化、心臟病等等，這都因為背離中道而失去平衡。
有些人過於省吃儉用，也不正確。我有個同事，他的夫人很賢慧、很節省，先生上班有時候很忙，不能回來吃飯，他的夫人買了五個饅頭准備兩個人吃的，先生兩天沒有回去，饅頭都發霉了，她還是照吃，結果不幸死於胃癌。
還有一位老戰友，他沒有結婚，也不照顧身體，只是拚命地存錢，最後營養不良，四十多歲就死掉了。[《幸福之道》]
13》保健長壽良方，莫妄想
(1)
修行人最大的敵人就是妄想，妄想不但妨礙我們修行，也縮短了我們的壽命。根據《聖經舊約》上記載，耶穌的祖先大衛活了三百多歲，歷史上記載中國的彭祖活了八百歲，文王也活一百多歲，為什麼現在的人壽命縮短了？這是因為我們妄想太多，背離了中道。
古時候的人「日出而作，日入而息，鑿井而飲，耕田而食，帝力於我何有哉？」那時候人們的思想很單純，沒有太多妄想來干擾自己。現在的人生理比較不健康，多半是被妄想所破壞、干擾的。比方說，我們聊天談到了台南府城的肉粽、棺材板很好吃，說著，說著，口水就變多了，雖然還沒有吃，但生理上已經完成了消化的准備。再說，你如果看了一場不該看的電影，你的性荷爾蒙必然大量分泌，這些都將造成生理上的傷害。
為什麼剛結婚的人容易感冒？根據中醫的理論，是說腎水不足。換言之，就是性荷爾蒙消耗多了，造成其他器官荷爾蒙的不平衡。荷爾蒙就是組織分泌，它不像眼淚、鼻涕有一定的管腺，而是以滲透的方式供應。它的基本原料是相同的，卻提供了多種的用途，如果你的性荷爾蒙消耗多了，你的肺荷爾蒙或許就不夠了，其他的臟腑也都受到影響。所以說剛結婚的人容易感冒，一方面是行為造成的，一方面也是想念造成的。如果我們不能在這兩方面保持均衡，我們的修行就不會成功。
在佛陀時代，修行人多半是「日中一食」，佛自己也是「日中一食」，保持半飢餓狀態，因為他是出家人；我們在家的人要有合理的營養，不要吃刺激的東西，否則就違反了中道。而真正的修行是「心物一元」的，好比說你腿上長了一個瘡，或者你頭痛，你能坐在那兒禪定嗎？沒辦法！你必須是身心健康，才能禪定。而你禪定的工夫，不是坐在那兒什麼都不知道，那叫「枯木死灰定」，那叫「無記」，「無記」是打坐的大障礙。你必須要歷歷明明、清清楚楚，而且一念不生。別以為這個做不到，其實很容易做到，你們現在就做到了。它的要領是什麼呢？就是「截斷兩頭」。我們的妄想從哪裡來？年紀大的人最喜歡想過去，年紀輕的人最喜歡編織未來。各位知道，妄想也需要能源的，勞力的人，只要碳水化合物的供應；勞心的人用腦較多，就需要很細致的營養，也就是所謂的高蛋白。你若一天到晚亂想，就消耗了你的能源，浪費了你的生命力，這是不正確的。
我們學禪的人要打掉妄想，凈土宗念阿彌陀佛，也是要打掉妄想，這個叫做方便，「舍方便，無究竟」──除了方法之外，沒有什麼叫做真理。所有講出來的、言之成理的，都是方便，都不是真理。青天白日、朗朗乾坤的大宇宙，萬象森羅，就是沒有「真理」這個東西，所以我們不要去追求真理。如果勉強說有的話，真理就是生命，生命就是存在，存在就是你自己。
生命的形態很多，有動的生命、准動的生命、不動的生命，都是生命。我們不要被自己的五官所欺騙，說這個麥克風它不是生命，這個煙灰缸它是死的。其實它們都是原子堆積的，而原子中有電子，電子都是活動的，哪裡有什麼靜止的東西呢？所以我們修行的要領很簡單，截斷兩頭──不想過去，不想未來，現在沒事。但是你要甘於寂寞，現在沒事，你又想寫信，又想打電話，又想去找人聊天，你怎麼能修行？就是佛陀再來也救不了你，因為你不甘寂寞。不甘寂寞是修行大病，「平安是福」才是修行的信條。
人排遣寂寞的正確方法，就是活在責任義務里──你該做什麼，就做什麼。尤其家庭主婦，家務事是做不完的，怎麼會寂寞？你只要把握住修行的要領──截斷兩頭，兩頭一截斷，就是中道。我們不談理論，只談事實，截斷兩頭以後，我們才能落得安祥、落得實在、落得喜悅，而我們的身心自然就能調和，智慧自然就會發露。
古德說「從門入者，不是家珍」──從外面拿進來的，不是你的傳家之寶，傳家之寶一定是在你家裡。古德又說「一切佛法，自心本有，將心外求，舍父逃走」，不要到外面找什麼真理，你只要截斷兩頭，保持中道，當下就是大解脫。你試試看，現在有什麼？空空的。這個「空」就是創造的空間，就是真理的當體，就是宇宙的實相，就是生命的發皇。你若常常保持這種心態，既不會影響你的工作，更能讓你發揮出生命的潛力，在集中的心念之下，不管你做什麼事情，都是全心全力的，它都會形成一個焦點，在這個焦點上就會迸出智慧的火花。反之你若是沉緬於妄想，就會顛倒夢想，不但晚上做夢，白天也會做白日夢。
歸納起來說，通往幸福的路徑就是中道──對人必須自他兼利，對事情要恰到好處，在生活上要保持平衡，在修行上要截斷兩頭。通過這條路線，你就能獲致幸福，否則你只顧自己，人際關系不調和，想念太多，神經衰弱，你一定會傷腦筋。[《(幸福之道)》]
(2)保健良方二愛你的工作，為法付出。
比如當教師的，你若是用愛的教育去教學生、改作業，晚上雖然睡得晚，早上起床精神依然很好；如果是帶著莫可奈何的厭煩心情去教學生、改作業，隨便敷衍，不得不做而做，工作對你便是一種煎熬和懲罰，不但影響健康，照照鏡子看，臉色一定會一天比一天難看。
同樣的道理，你若是給禪刊寫文章，晚上只睡了兩三個小時，第二天精神仍然會很好；如果是為了被迫寫其他的文字而熬夜，第二天便會頭昏腦脹。不信？試試看！[《無漏行》——四、正思惟與邪思惟]
14》苦與樂
出苦海，登樂邦，雖為人所共企，然何者為苦？何者為樂？猝難遽下定義。若以貧困為苦，何以釋尊棄王位如敝屣？乃至以生為樂，死為苦；刺激為樂，寂寞為苦；康強為樂，病為苦……皆屬相對之說，不契究竟之理。蓋人心不同各如其面，境況各異，感受亦殊；此之所苦者，彼且以為至樂；彼所追求者，此則避之不遑。曰苦，曰樂，實不易言。
約實言之，苦樂從心生，亦皆隨心轉，兩皆無自性，心尚不可得，苦樂何所寄？然則甜瓜澈蒂甜，苦瓜連根苦，現象頗有，勉強言之，必須是無條件、無選擇、無取代的樂，乃堪言樂，乃能常樂。若以根塵選擇之相對為樂，則是以刺激為樂，其樂短暫，而寂寞恆常，未是真樂。若求真樂，亦有妙訣：此時當樂，此處可樂，眾善奉行，自得其樂。自若不樂，則病在選擇條件，殊不知有條件之樂，只是暫樂，暫樂何若常樂，而常樂必須自樂，自若不樂，無人能畀你以快樂也。
語苦亦然。世間本無絕對的苦，只是人們自苦耳，自若不苦，無人、無物能苦汝。誠然生、老、病、死、愛別離、怨憎會、求不得、五陰熾盛是苦非樂，若是力氣充沛，亦尚不難排遣。故凡健康身無病，債主不上門，法院無傳票，無仇敵窺伺，而言苦者，皆屬自苦。因他(她、它)所引起之苦，尚可除苦因，擺脫苦境，唯獨自苦，真是難醫，須是不自苦始得。
總之：苦樂從心生，亦由心主宰。勸君勤觀心，一切不存在。不見黃檗大師道：「凡人多為境礙心、事礙理，常欲逃境以安心，屏事以存理，不知乃是心礙境、理礙事，但令心空境自空，但令理寂事自寂，莫倒用心也。」若能如此，豈不是直截爽快？還會用心嗎？莫又道「無心可用」好。[《觀潮隨筆》——《世說》]
15》善生
韶華易老，生也有涯；逆旅人生，誠如過客。然生當善生，死宜善終，則為人所共企，故如何珍惜此百年歲月，堅善信，知善養，行善道，以克全正命，進而躋生活於至善之境，冀得無忝此生，允宜深思熟計。顧人各有志，不唯秉賦、氣質各殊，且亦觀點、態度迥異。其間，淑世獨善者有之，疾世遁隱者有之，對酒高歌者有之，秉燭夜遊者有之，恣情風月、玩物喪志者有之，消極頹廢、歲月淹留者有之，乃至以奇謀異闔、睥睨天下、逞馴人伎倆、荼毒生靈之人中修羅，亦時時應劫而生，道途千歧，不勝例舉。其浪費光陰、虛擲生命，則同出一轍，悉不得名為「善生」。
雖然，亦頗有英豪、賢哲，或立德、或立功、或立言以贏取生命不朽者；至若滅苦樂根，窮生死源，全身脫出牢籠，澈見本來面目，而臻人生於無量光明、圓滿之境，則殊難一睹。如三不朽者，姑許其為「善生」，要實亦未躋於「至善」也。
然則如之何乃可？此事譬如「登高須自卑，行遠必自邇」，老實行去，終得相應，要旨有三：
一、堅善信——正信三寶，皈依導師，唯法是尚，唯義是親，切生死念，以悟為期，確立生命目標，堅持理性生活。苟能堅定信念，功德必不唐捐。
二、知善養——節飲食，寡嗜欲，「靜以修身，儉以養德」，藉保澄明寧靜、身心平衡，以為禪觀、靜慮之資。不則四大失調，病固是痛苦，五陰熾盛——生理與心理之精力過剩，尤為危險，不可不慎！
三、行善道——善道者，吉祥、離苦之途徑也。此須以「根本五戒」為基礎，「十善業道」為總綱，具見《佛說十善業道經》。敬勸受持奉行，此不贅述。
此外，尤當效法大禹「惜寸陰」精神，時以「斯日已過，命亦隨減，如少水魚……」自己警策。存誠務實，敦倫盡分，精勤德業，日知所亡，以發揮時間功效，完成生命之凈化、充實、開拓。否則，辜負大好時光者，終必為時光所腐蝕、埋葬。「生死事大，無常迅速」，可怠忽哉！[《觀潮隨筆》]
