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黃鱔為底棲生活魚類，適應力強，在各種淡水水域幾乎都能生存。湖汊、稻田、塘堰、溝渠、池沼、水庫等靜水水域中數量較多;水流較緩的溪流、江河緩流處亦有。但深水和流水的水域，卻少有黃鱔定居。喜棲於腐質多的水底淤泥中，在水質偏酸的環境中也能很好生活。常鑽入泥底或田堤，堤岩和水邊亂石縫中孔隙內營居生活。黃鱔棲息巢穴的深度，離地面約30厘米的地方。生活在稻田內的黃鱔，大多數棲息於離田基30厘米的范圍內，孔道延伸至田基，只有極少數棲息在稻田的中間。在水中含氧十分貧乏時也能生活。出水後，只要保持皮膚的潮濕狀，可不至死亡。（這對長途運輸是十分有利的），黃鱔對光和味的剌激不大敏感。鱔魚在水中，頭部若不伸出水面呼吸新鮮空氣的話，即使水中溶氧十分豐富，也會引起它窒息而死亡。黃鱔比較耐飢餓，長期不吃食，不會死亡，但體重明顯減輕。
河蟹的生活習性自然生長的河蟹一般是穴居或隱居。在食物豐盛、飽食時，它們為躲避敵害，常常營穴居生活。沒有穴居條件時，它們便躲在石礫或草叢中隱居。河蟹通常喜歡生活在水質清潔、水草豐盛的江河湖泊中，在池塘中時，它們常隱伏在池底的淤泥中。河蟹晝伏夜出，在餌料豐富，環境適宜時安於定居，一旦成熟，便棄穴離去。在自然環境中河蟹容易得到的多為水草，所以植物食性為主。河蟹十分貪食，食量也大，而沒有食物時，幾天甚至一個月不吃，也不至餓死。
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