問： 下面一個問題，弟子打算開素食飯店，弟子具體細節，應該如何做才如法？設想只在菜譜上標菜價，設立收款箱，顧客自覺投放，這樣是否如法？
定弘法師答：你這樣做非常好，可以嘗試嘗試，我還沒聽說哪一個飯店這么個做法。你不收費，讓大家任吃，讓大家自己投功德箱。你不要害怕，有的人白吃了不給錢怎麼辦，你就當布施，愈布施財富愈多。更何況你布施就是讓他吃素，他這一餐吃素他就不去吃肉，他不吃肉，你等於是放生。所以開一個素食店等於是開一個放生池一樣，功德無量！你就本著我開這個店就是用來放生，我不是用來賺錢的，這樣的一個心態你去做，我就是希望它虧本，因為什麼？虧得愈多證明來吃素的人愈多，好事情！如果有志同道合的同修道友大家合力一起開，我們等於每個月放生，我們就不用去另外找時間去放生了，所有放生款都投入素食店。
我去過汕頭覺西園，有一個素食館叫覺西園素食館。這個素食館，他們的收費三塊錢，自助餐任你吃，三塊錢吃個飽。你想想三塊錢當然連成本都收不回來，這老闆他們的理念是什麼？我就是為了要做虧本生意，而且我用的菜米油鹽，那都是品質最好的，不用次等品，包括那些一次過的碗具，都是好的，環保的。讓顧客吃得舒服、吃得開心，他們就常來，所以這個店的生意就非常紅火，里頭還放了法寶可以流通，平常還播經，播這些傳統文化老師的講課，讓這些顧客邊吃，還能邊聽到佛法，這樣的布施太殊勝了。
有能力的這么做，我相信支持的人會很多，他那個還是標錢的，三塊錢吃個飽，你說不標錢，隨便讓你投放，那你想一想，你可以試試，我相信你也會能夠堅持下來的，這是好事！只要你沒有自私自利，不是求名求利，你認真的踏踏實實的為眾生做，你的生意會非常興隆，而且你能維持得很好。你可以嘗試一下，嘗試的結果你告訴我，如果真是做得好，我們替你宣傳宣傳，希望大家來效法，讓更多的人來吃素。
