問：吃長素的人，均都不吃蔥蒜何意？（杜自然）
答：氣味惡濁，能昏神智故；尚有增恚增淫多義，語繁不贅。（李炳南老居士《佛學問答類編》）
問：吃長素是否可吃牛奶？（杜自然）
答：可飲牛奶以不殺生故。（出處同上）
問：在家菩薩或居士因幻驅孱弱，不食肉類，僅食無雄雞之雞蛋，牛奶，或鴨蛋，能否稱為長素？（羅德彰）
答：持戒精嚴之人，卵亦不食，為其不潔也。若病人必需，果系無雄乘者，可暫方便，梁武帝困台城時，曾食之。牛奶無殺性，向非所禁，釋尊亦食之。若是食者，可雲長素。（出處同上）
問：沒有持長素的人，可以求受在家菩薩戒否？（顏佛兆）
答：沒持長素，有何不可受菩薩戒，但受後應須長素。縱有不便，肉邊菜但食不妨，以不斷肉，則慈悲之心，終不為徹發耳。（出處同上）
問：佛陀慈悲救人，要人受戒修行，不要殺生，多行善，則可免輪迴之苦，而可成佛，那麼佛弟子不受戒（不似和尚吃素剃發……等等而像凡人）能否成佛？又農人因農作物被害而殺害蟲（如殺老鼠）是否違反佛規？（金川）
答：戒之大義，為諸惡莫作，眾善奉行，外而修身，內而斷惑，由之生定開慧，作到心性圓明，便是佛果。尊雲『佛弟子不受戒不似和尚吃素剃發等。可否成佛？』佛有出家在家四眾弟子，在家者不必剃發，至雲吃素，亦須視環境及程度，初學人只不殺生，便是慈悲，不妨暫吃三凈肉（不聞殺、不見殺、不為我殺），或吃肉邊菜，功夫進步時，自然便能長素，佛法圓融，方便多門，但能依法精進，無不成就也，萬勿生疑。農人未受佛戒者，自無所謂違反，但有其自然因果，是可畏也。（出處同上）
問：在家弟子有受了菩薩戒後，有持八關齋戒，但是六齋日可能守，三齋月不能守，是否有破此全戒？（心融）
答：如未發願持三齋月，不持不為破戒。但已受菩薩戒矣，理應長素，縱一時不能作到，亦應習而漸近為是。（出處同上）
問：長素者可否飲牛乳？病時若一定要吃有加肉之葯可以嗎？（陳燈逢）
答：牛乳非殺生所取，可以飲之。病時用葯，必用動物，應采五凈肉法，而作葯想，不宜殺生作葯，或殺生以充調補之品。（出處同上）
問：弟子前於舊歲十二月在一個機緣下已斷葷長素了，但罪障深重，自己吃素，家人吃葷，每日須照舊切肉煮葷，這五辛之味很難受，且下意識念已吃素的人，煮葷給他人吃，很不是，處這環境持長素應如何觀感為安？請師切言賜教為盼！（李伍春華）
答：斷葷長素，非善根深厚之人，不能作到，汝能如是，福善皆大。家人機緣不到，不能同一素食，自己如能作主，只可代為切煮三凈肉，不問受戒與否，切不可親手殺生！於切煮時，與誦往生咒，或彌陀聖號，心存超度，安排塵勞，巧作佛事，此之謂也。（出處同上）
問：牛酪是植物油或動物油，有很多人不清楚。吃長素人未知可以吃不可以呢。有時候吃餅乾有此油味道，如果是動物油，吃長素人吃下就犯了破戒罪是不是？（鍾雲昌）
答：牛酪乃牛乳所提，並不殺生，素食之人，可以食之。（出處同上）
問：原本誠心吃六日齋暨諸佛菩薩聖誕或紀念日吃素，且每遇上項齋日，前一日必須將所有用具碗盞洗滌清潔，以表誠心。嗣後為免除麻煩計（單獨生活）在家改吃長素，出外隨緣，但如將來生活環境轉變（多人生活）仍然只吃六日齋，是否有礙功德或有違犯處？（周慧前）
答：既吃長素，是大悲心已發起矣，便是菩提生芽，似不可再有退轉，自喪功德。出外作事，或有應酬，可食肉邊菜。即碗盤中肉，必然配有青菜，但揀菜食，不必顧忌湯汁及碗盤中不潔，此亦大方便法也。（出處同上）
問：我是個受五戒的佛徒，曾在佛前受戒時，向佛禱告不戒煙及吃長素（中市靈山寺）自一九五八年冬供三聖佛像，早晚拜佛念佛（每日念佛萬五千，彌陀經兩遍大悲咒十遍心經一遍（僅逾數月，而不能吃煙（乏味不戒自戒）嗣又經年後，忽不能吃肉食及魚是等。原擬不吃長素之願，又改吃長素矣，復於本年二月下午不能吃飯（不消化）而改為早吃粥午吃飯，過午不食，這都是不持自持，不戒自戒，不過在目前，獨自個人自由生活，當無問題，如將來環境轉變時，又不知怎樣？但現在有以下三個問題，敬祈示知。（周星元）
問一：未受菩薩戒者，是否可以持午或八關齋？
答一：貴居士自是夙根深厚，故能善緣增進，五戒為戒之根本，功德無量。持午雖不受戒者，亦可為之，雖不明其戒相，但亦有益衛生。八關齋亦如是，凡曾受皈依者，可皆為之，進則未受皈依之人，亦許其受，蓋善欲人進，不加限制也。
問二：持午與吃八關齋其功德孰大？
答二：八關齋乃出世之戒，戒事多而嚴，持午僅一端耳，自不及八關之殊勝。
問三：持午可否吃牛奶或果汁或補葯等？
答三：持午不禁飲水，凡純液之體，可以通融，牛奶果汁許進飲，補葯亦如之，許飲湯液，實則過午不食，並不影響健康，眠無宿食，當益脾胃。如晚間有勞作者，可進牛奶補葯等，以其有消耗，需要補充，倘即昏便息，則不須多事矣。（出處同上）
THE END
