一人吃素相當救了1700條生命 在2003年﹐美國人一年吃掉91.5億隻動物(不含水產)﹐美國約有2億7千萬人﹐因此每人每年吃掉34隻動物﹐加上魚蝦類則更多。請注意﹐這是2003年的數字﹐美國每年被屠殺作為盤中餐的動物數字每年都在增加中。 因此在美國只要一個人棄肉茹素﹐一年就可救34隻動物。 一個一生吃50年素的人終其一生可以救1700隻動物死於非命（被屠宰）並不需在環境惡劣的養殖場渡過悲慘的一生。 台灣的肉食消耗量稍小一些﹕根據農委會發佈的資料﹐臺灣在2003年吃掉的近60萬噸的雞肉﹐以一隻雞2公斤計算﹐台灣人每年吃掉約3億隻雞。因此台灣每人每年吃掉14隻雞,一個一生吃50年素的台灣人終其一生可以救700隻雞免於被屠宰及在養殖場被虐待。再加上豬牛羊魚蝦海鮮等其他動物﹐這個數目相當可觀。 台灣人的海鮮消費量更不容忽視﹐往往一盤中就有數十隻蝦子或數隻魚(我沒有找到台灣或大陸每人每年吃下的海產的數字﹐如果有人知道請不吝賜教)。 作啥其他善事可以讓一個人一輩子救至少700條命的﹖﹖而且這很簡單﹐只要能控制自己的筷子。更進一步﹐如果你能再勸服一個人棄肉茹素﹐那麼你就又救了至少700條命。 我想這就是放下屠刀立地成佛﹗﹗
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