2019年12月22日
12:19:18
農曆己亥年冬月(大) 廿七
冬至又稱：
冬節、亞歲、長至節等，
冬至 斗指子
此時太陽到達黃經270度
於每年公曆12月21-23日交節
陰極之至，陽氣始生，
日南至，日短之至，
冬至的「至」是達到了極點，這一天夜最長、晝最短，過了冬至白天會一天天變長，這也正意味著春意的蓄意勃發，也預示著歲月的又一個開始。
冬至大如年的說法是說：冬至僅次於春節的重大節日，所以冬至前後，人們均安養身體，相逢祝福。
冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的進九，我國民間有「冷在三九」的說法。
根據民間習俗，冬至開始「數九」，唱九九歌，冬至日也就成了「數九」的第一天。「數九歌」是我們熟悉的民間流傳最普遍的歌謠：
三九四九 冰上走
五九六九 沿河看柳
七九河開 八九燕來
冬至一到，意味著開始進入一年中最冷的「數九」寒天。古人認為，自冬至起，每九天算一「九」，一直數到「九九」八十一天，「九盡桃花開」，春天翩然而至。
微陽回未回
山門雪又臨
蕭蕭寒枯盡
一歲一枯榮
牆角數枝梅
暗藏一春萌
冬至起源
早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個節氣。
殷周時期，規定冬至前一天為歲終之日，冬至節相當於春節。後來實施夏曆，但冬至一直為24個節氣最重要的節氣。
人們最初過冬至節是為了慶祝新的一年的到來。把冬至作為節日來過源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。古人認為 「夏盡秋分日，春生冬至時」，冬至節，春之先聲也。冬至一陽生，天地陽氣日漸興盛，意味著下一個時間循環的開始，乃大吉之日。
冬至大如年
在古人心中，冬至的地位不亞於新年，自古就流傳著「冬至大如年」的說法。一是說明年關將近，二是表示冬至的重要性。古時候，漂在外地的人到了這時節都要回家過冬節，所謂「年終有所歸宿」。
冬至 三候
古代將冬至分為三候：
蚯蚓作為陰曲陽伸的靈物，感知此時陰氣旺盛，因此仍蜷縮著身體;而與鹿同科的麋也在此節氣逐漸解角;由於陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。
冬至民俗
民俗專家表示，冬至是我國重要的歲時節日，古代民間有「冬至大如年」之說，其節日習俗傳承已近3000年，是中華民族寶貴的非物質文化遺產。
冬至兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統的祭祖節日。冬至是時年八節之一，中華民族自古以來就有在冬至祭祀祖先的傳統，以示孝敬、不忘本。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異。
冬至是祭天祀祖的日子，皇帝會在這天舉行祭天大典，百姓則要向祖先祭拜。明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之「冬至郊天」。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。很多地方至今仍留有冬至祭祖習俗，甚至還有「冬節不回家無祖」的說法，意思是無論你離家多遠，冬至這天也要趕回家祭祖，否則就沒有祖家觀念。
冬至祈福
《周禮春官·神仕》：「以冬日至，致天神人鬼。」目的在於祈求與消除國中的疫疾，減少荒年與人民的飢餓與死亡。
冬至賀冬
《後漢書禮儀》：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事。」古人認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。所以這天朝庭上下要放假休息，人們身著新衣，相互拜訪問候，以美食相贈，歡樂地過一個「安身靜體」的節日。
湯圓
湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味 著團圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫「冬至團」。古人有詩雲:
「吃了湯圓大一歲」，在冬至吃湯圓象徵著家庭的和諧團圓，也寄予我們對幸福的期盼。
餃子
北方冬至吃餃子。諺語雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍葯留下的。相傳張仲景為了不讓鄉親受凍餓之苦，用麵皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成「驅寒矯耳湯」施捨給鄉親吃。鄉親們服食後，凍爛的耳朵治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做這種「捏凍耳朵」吃，說是冬至吃了餃子不凍人。
吃餛飩
《燕京歲時記》中說：「夫餛飩之形，有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故於冬至日食之」。餛飩象徵天地，所以人們就用它來祭祖。古人之所以對冬至如此重視，正是因為冬至是天地混沌、陰陽相爭之時。在冬至，古人反復強調，不要擾亂自然，才能長居久安。過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。
年糕
杭州人冬至吃年糕，從明末清初直到現在，杭州人每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。
江南米飯
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
麻糍
麻糍，是浙江、江西的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干後蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口，食後耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。
冬至傳承
冬至在民俗中有美食，有寫九、畫九，還有養生。有一首《冬至到》的詩詞是這麼寫的：
晝短摒棄煩憂事，夜常相伴歡樂聲。
餃子暖盡心頭寒，更勝金銀百十千。
這詩中提到了冬至一個重大的習俗，美食養生，說白了就是好好吃飯。冬至大如年，好吃的食物很多，北方吃餃子，南方吃湯圓，南方人吃湯圓，寓意著圓滿、團圓。在中國古代，十分看重冬至養生，認為冬至是養生的大好時機，主要是因為「氣始於冬至」，也就是說從冬至開始，生命活動由衰轉盛，由靜轉動。
「六陰消盡一陽生」，陰盡陽生，中華民族講究道法自然、天人合一。我們傳承傳統文化，是為了不忘昨日的來處。人與自然和諧共處，這才是冬至文明在今天仍需薪火相傳的意義所在。感知生命，敬畏生命，從而充滿熱忱地面對人生的每一個當下。
無論是人在「草木搖落露為霜」的南方，或者是身處「千里冰封、萬里雪飄」的北國，只要是冬至便是一家人團圓的時刻，一年中春生的開始。團圓是中國人親情守護的最高信仰，也是親人間最溫暖的交流儀式。而對身在他鄉的遊子來說，團圓便是那眉間心上的一抹鄉愁。
