我們學佛的人，自己吃素，但是家人不喜歡吃素，身為家庭的一份子，就要發菩提心化度家人，使他們不要造惡業。這點一定要突破，尤其是家庭主婦，一定要好好學會燒一手好素菜。不要只會燒葷菜，不會燒素菜。
因為你將素菜燒的沒味道，家人當然認為素菜不好吃。其實不是素菜不好吃，是你不會調味；如果葷菜也不調好，一樣沒味道的。
以後要改變觀念，好好學習，把素食燒的比葷菜有味，家人當然喜歡吃；嘿嘿，把葷菜燒的沒味道，或隨便調味，煮的半生不熟，自然使家人不喜歡吃。其實家人吃飯，只要好吃、合口味就好，怎會管營養不營養？要講營養，素食營養價值最高了。學佛法要開智慧，要慈悲，懂的善巧方便。
怎麼樣才能燒出好吃的菜呢？方法大家都有一大籮筐了，今天我換一個新的說法給大家聊聊。
這就是要會廚房的烹調秘籍：「元氣的料理」。
自古以來便有人說：吃著季節性的新鮮蔬菜，和著陽光吃下的是幸福的微笑。這句話是有很深的涵義的，就是說，吃著季節性的的食物，帶著健康.幸福的心情烹調出來的菜，能帶來好運氣，豐富的充滿活力的生命能量能很快的被身體吸收。倘若烹調時女主人能抱著希望家人健康、幸福的心情，則這種親情會以生物體的熱量注入食物中，做出來的菜必定美味可口。
但是，先決條件是：廚房的主人必須充滿元氣。如果一邊發牢騷一邊做出的菜餚，一定不好吃。相反的，以充滿幸福的心情來烹調，以微笑愉快的心做出來的菜，必定美味可口。俗話說，連續吃三年充滿愛心做出來的菜餚，這個家的笑聲會不絕於耳。倘若能連續吃上七年以上的話，連這個家的下一代都會很安泰。
常聽到過有人稱讚寺院里的羅漢菜好吃，為什麼這么簡單的雜燴菜，吃肉的人卻做不出佛教徒做的味道呢？那是因為念佛吃素的人，做菜時會有善神在旁邊供養和祝福，所謂的天廚妙供吧。而整天殺業殺生的人，他的鍋子裡面，全部是眾生的悲嚀和嚎號冤氣，漸漸影響他的心靈，他怎麼能做出使家裡人健康、長壽、幸福的菜餚呢？
有一天你會忽然發現自己隨便炒的菜，味道就非常可口，不光是自家人覺得好吃，就是外來的客人也會稱讚菜好吃，有時不過是熬白菜炒土豆絲而已，就是吃肉的人嘗過後也大加贊賞。可是他回去自己做，用同樣的菜料，卻出不來我做的味道來。你就偷笑吧!
轉自：中華素食網
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